飞鱼长相奇特，长长的胸鳍一直延伸到尾部，像鸟类的翅膀一样。它能够跃出水面十几米，能在空中停留40多秒，飞行的最远距离可达400多米。蓝色的海面上，飞鱼时隐时现、破浪前进的画面十分壮观。
飞鱼广泛分布于全世界的温暖海域，以能飞而著名。其体型皆小，具翼状硬鳍和不对称的叉状尾部。飞跃的高度足以使它跳上水面的船只甲板，船员常在黎明时发现掉落在甲板上的飞鱼。飞鱼生活在海水的上层区域，是各种凶猛鱼类争相捕食的对象，飞鱼的飞行主要是为了逃离捕食者。飞鱼并不轻易跃出水面，只有在遭到攻击或受到轮船引擎声音干扰的时候，才施展飞行的本领。
其实，飞鱼的“飞行”只是一种滑翔而已。科学家们用摄影机揭示了飞鱼“飞行”的秘密，飞鱼实际上是利用它的尾巴猛拨海水起飞的，而不是像人们所想象的那样，是靠振动胸鳍来飞行。
飞鱼在出水之前，先在海面下调整角度快速游动，快接近海面时，将胸鳍和腹鳍紧贴在身体的两侧，然后用强有力的尾鳍左右急剧摆动，划出一条曲折水痕，使其产生一股强大的冲力，促使鱼体像箭一样突然破水而出，起飞速度可达18米/秒。出水面后，飞鱼立即张开又长又宽的胸鳍，迎着海风以大约15米/秒的速度作滑翔飞行。当风力适当的时候，飞鱼能在离水面4米～5米的空中飞行200米～400米。
当飞鱼返回水中时，如果需要重新起飞，它就会在全身尚未入水之时，再用尾部拍打海浪，以增加滑翔力量，使其重新跃出水面，继续短暂的滑翔飞行。显而易见，飞鱼的“翅膀”其实并没有扇动，而只是靠尾部的推动力在空中作短暂的“飞行”。有人曾做过试验，将飞鱼的尾鳍剪去，再放回海里，由于它没有鸟类那样发达的胸肌，不能扇动“翅膀”，所以被剪断尾鳍的飞鱼就再也不能腾空而起了。
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