营养丰富的海洋蔬菜——海藻

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营养丰富的海洋蔬菜——海藻

　　海洋是鱼虾蟹贝聚集的大水池，也是海洋蔬菜生长的乐园。与那些价格昂贵的肉类海鲜相比，海藻等海洋蔬菜的营养价值毫不逊色。这些来自“蓝色生态园”的天然蔬菜，不仅激发了人类对美食的向往，更激发了人类感悟海洋的美好。

紫 菜

　　紫菜是一种营养十分丰富的可食用海藻，主要分布在浅海潮间带的岩石上。紫菜含碘量很高 ， 有着悠久的食用历史，早在1000多年前就已经被端上餐桌。如今，经过科学论证，紫菜已经成了人们预防高血压、糖尿病等“生命杀手”的保健良品。紫菜包饭、紫菜寿司等美食在日本、韩国等国十分流行。

海 带

　　在韩国，海带汤是过生日之人必喝的生日汤。在日本，海带豆腐汤被视为长生不老的妙药。在中国，海带是火锅中常见的蔬菜之一。海带不仅含有人体必需的营养物质——碘，还能有效减少脂肪在人体内的堆积，消肿利尿。热量较低的海带既是爱美女士的健康食品，也是预防乳腺癌的保健食品。

石花菜

　　石花菜是红藻的一种，具有清肺化痰、滋阴解暑的功效。石花菜富含的一种胶质是果冻等冻状食品的主要植物原料。因为独特的清凉口感，由石花菜制成的凉粉深受沿海地区人们的喜欢。现在，石花菜凉粉已经是“青岛十大特色小吃”之一。

海 茸

       海茸是海洋蔬菜中的奢侈品，富含20多种营养元素。它们对生长环境的要求很苛刻，生长海域必须未经污染。因为生长周期和数量的限制，海茸被纳入限制性的开采资源。海茸中含有多种抗衰老的胶原蛋白，是美容护肤的佳品。

回澜·拾贝

营养价值　海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素以及碘、钙、磷、铁等多种微量元素。
成分 　海茸除含有大量的胶原蛋白，还富含纤维质、抗辐射活性物质以及多种矿物质，因此是女性滋补的良品。

来源：海洋探秘